2012/02/25 00:00
如何選擇適用的砧板(順美砧板關心您)

砧板平時一定需注意保養及殺菌,才能延長砧板壽命!
選購砧板時易需仔細挑選是否為瑕疵品:
1.木製砧板選購時,應特別注意其裁切方式,若其中心有水心(樹木輸送水分用~所以中心點一定有空洞),若有一定會用木片將其空洞補起來,如此易造成此中心點用久之後會脫落,而藏汙納垢,容易孳生微生物,此類商品以大陸及越南進口的為多(因為樹幹直徑太小),台灣目前甚少用此方式製作砧板,因台灣砧板廠均進口超大型原木來製作,所以成本較高但砧板較為耐用,還有一點進口砧板常用的就是為了美觀而上漆,我想化學物吃進肚子不太好吧!
2.選購塑膠砧板時,反正是一體成型,選購上只需注意別選顏色太鮮豔的就好,以白色為佳,目前市面上我倒未看過透明的,我想透明的會更好!
3.竹子製作的砧板(99%大陸進口)~我倒是比較不敢恭維~因為竹製品我想製作方式都該差不多(例:一次性衛生筷),又要把一片一片的竹片組合起來,我想是用膠合的吧!但遇水遇熱,容易起化學變化!
4.玻璃砧板的切菜應該算不錯的材質,若無剁肉的家庭(素食)非常適用~好清洗,且不易滋生微生物!
5.橡膠砧板~目前因沒用過,不知如何說起,但據網路上了解,其優點為不易產生刀痕,且不易滋生細菌,是不錯的選擇,但不知此材質是否可以吃下肚!

6.陶瓷砧板~最新產品應與玻璃材質砧板差不多,價格上較高,但品質及質感上較佳,較能襯托家的高雅氣質!

最後還是需要告訴各位~不管任何砧板~平常有空一定要注意消毒保養,才能堅固耐用喔!

保養方式本網站上有很~可以參考看看喔!





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